전국적으로 명성이 높은 6년근 홍천인삼을 먹여 무항생제로 키워 축제를 펼치고 있는 '홍천강 인삼송어축제'의 관심이 고조되고 있다.
(재)홍천문화재단이 주관.주최하는 '홍천강 인삼송어축제'는 2018년 1월 5일부터 21일가지 홍천강변 일원에서 개최될 예정인 가운데 관심이 높아지고 있다.
특히, 홍천강 인삼송어축제는 지난 2015년에 '강원도 우수축제'로 선정돼 겨울철 대표축제로 자리매김 하면서 가족과 연인이 함께 참여할 수 있는 축제로 지역 경기 활성화에도 한 몫을 하고 있다.
또, 대한민국 최고의 리조트인 대명비발디파크가 직영하는 스노우월드(눈썰매, 얼음썰매 등), 시골의 정취를 느낄 수 있는 초가집 풍경, 고향의 손맛이 느껴지는 향토음식점 등 볼거리.놀거리.먹을거리가 다양한 것이 장점이다.
한편, 홍천강 인삼송어축제는 매년 방문객들이 늘어나면서 인근 주차장 확대 등 편의시설도 확충돼 겨울 축제의 참 맛을 즐길 수 있다.